分让菜肴时 一般一次性全部分完 以示分配均匀。()

分让汤类菜肴时 先将汤分入客人碗中 再将原料均匀分入客人碗中。()

值台员在记录完宾客所点的菜肴后 便可直接将点菜单送入厨房。()

制作菜肴时 按调味阶段分 调味分为一次性调味 多次性调味 不调味三种方法。你认为这一说法:()

敬酒要注意酒杯高度。一般情况下 向() () ()敬酒时 碰杯时酒杯杯沿要略低于对方酒杯 同时还应该稍稍欠身 以示尊重。

箱式变电站箱体内的一次设备为全封闭高压开关柜 产品无裸露带电部分 为全封闭 全绝缘结构 完

画对称机件时 可画出其略大于1/2或1/4部分 但必须在对称中心线的端部画出与之垂直的二条短平行细实线以示对称。