泡夫是用油面调制方法制成的一类点心。()

蛋糕类是以（)等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。A、鸡蛋、糖、巧克力、面粉B、

以下关于锉削方法叙述正确的是（)。A.锉刀在使用前用油涂抹以起润滑作用B.锉削平面，在开始位置，右

调制物理膨松面坯方法二，将一定比例的面粉、白糖、蛋糕乳化油放入打蛋桶内拌匀，再加入蛋液拌匀，开

泡夫面糊是由液体原料 油脂 烫面粉加入()制成的。

泡夫面糊的调制一般经过两个过程完成 一是() 二是搅糊。

泡夫面糊的调制一般经过两个过程完成 一是烫面 二是()。