《上海市集体用餐配送监督管理办法》规定,集体用餐配送单位拒不改正,可处以3000元以上3万元以下的罚款的行为包括()
A、未按照要求配备营养师的
B、未按照规定建立加工数量、供应单位情况等信息的台帐制度的
C、食品加工操作人员未取得健康证的
D、向集体用餐单位配送生拌菜、改刀熟食、生食水产品的
餐饮连锁企业总部,集体用餐配送单位,应当设兼职食品安全管理人员。
集体用餐配送单位运输加热保温食品 应当保持食品中心温度在()以上。
只需配备兼职食品安全管理人员的单位是_____。A.学校食堂B.快餐店C.集体用餐配送单位D.连锁经
可设兼职食品安全管理人员的餐饮服务提供者是_____。A.小型餐馆B.集体用餐配送单位C.学校食堂D
集体用餐配送单位不纳入餐饮服务许可管理的范围。
集体用餐配送单位在配送食品过程中 应将食品的中心温度保持在8℃以下或60℃以上。()