刀工整齐的盘面 点缀品应放在____为好。

半围点缀花的摆放要求是:要掌握好盛装菜品多点缀花分量____的搭配。

点缀花的类别划分可以按点缀花雕刻造型____划分。

局部点缀 可弥补菜品因____导致的不协调状况。

局部点缀 可弥补菜品因本身造型导致的____状况。

平面式花色冷盘 刀工整齐 线条明快 ____可食性强 可单独上席。

半围点缀摆放法是在餐盘的一边将点缀花____成半圆状的方法。