局部点缀,可弥补菜品因____导致的不协调状况。
A、本身色彩
B、本身造型
C、盛器色彩
D、盛器造型
为了消除因未达账项而导致的不相符 应根据双方核对后发现的未达账项 编制__________ 据
半围点缀花的摆放要求是:要掌握好盛装菜品多点缀花分量____的搭配。
配菜可使不同原料之间的规格档次协调一致 并____菜品的规格标准。
配菜可使不同原料之间的规格档次____ 并确定菜品的规格标准。
局部点缀 可弥补菜品因本身造型导致的不完整状况。
局部点缀 可弥补菜品因本身造型导致的____状况。