配菜可使不同原料之间的规格档次____ 并确定菜品的规格标准。

配菜可使不同原料之间的规格档次协调一致 并____菜品的规格标准。

在有主辅料的情况下 配菜要____主辅料之间的关系。

在配菜阶段要使菜品中的营养物质得到充分____。

______是指连入网络的不同档次 不同型号的微机 它是网络中实际为用户操作的工作平台 它通过插在

CGA VGA标志着_________不同规格和性能。

配菜过程中 要根据原料的具体品种 菜肴成品的基本特征 ____与其形态 大小 色彩相适宜的盛装器皿。