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问题

将新鲜猪肉贮藏7~14天最好的贮藏方法是【】A.常温储藏B.辐射保藏法C.0~-1℃的冷藏法D.-18~-23℃的


将新鲜猪肉贮藏7~14天最好的贮藏方法是【】

A、常温储藏

B、辐射保藏法

C、0~-1℃的冷藏法

D、-18~-23℃的冻藏法

参考答案
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  • 陈米的不新鲜味主要有两类成分引起:一是脂肪分解产生的()酸;二是贮藏过程中产生的羰基化合物

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