什么是某CCP的关键限值()。

HACCP计划应不包含影响食品安全的所有关键控制点(CCP)。()

关键限值是( )。A.区分可接受与不可接受的判定值B.在超过CL之前使CCP得到控制之值C.经危害分析所

确定关键控制点(CCP)的重要因素之一是A.可消除和预防危害B.可被监测并制定危害的控制程

关于CCP的下列说法 不正确的是()A 关键限值(CL)是为确保CCP有效控制危害所必须满足的底线B 在H

确定关键控制点的方法有： A 借助CCP判断树 B 请专家指导和咨询 C 结合实际经验进行综合分

什么不是某CCP的关键限值? A 区分可接受与不可接受的标准B 食品生产操作超出某限度值而可能