确定关键控制点的方法有： A 借助CCP判断树 B 请专家指导和咨询 C 结合实际经验进行综合分

确立关键控制点（CCP)：是指对食品加工过程中的某一点，或某一步骤或工序进行控制后，就可以防止、

HACCP计划应不包含影响食品安全的所有关键控制点(CCP)。()

确定关键控制点(CCP)的重要因素之一是A.可消除和预防危害B.可被监测并制定危害的控制程

确立关键控制点(CCP)：是指对食品加工过程中的某一点 或某一步骤或工序进行控制后 就可以防止

关于CCP的下列说法 不正确的是()A 关键限值(CL)是为确保CCP有效控制危害所必须满足的底线B 在H

确定关键控制点(CCP)的重要因素之一是A．可消除和预防危害B．可被监测并制定危害的控制程度C．具有