产毒霉菌是指具有一株或几株产毒菌株的霉菌。()

食品霉菌的发育和产毒的条件不包括

霉菌产毒的特点是()A.产毒仅限于少数的霉菌菌种 产毒菌种中也只有一部分菌株产毒B.同一产毒菌

霉菌的产毒和繁殖的最适温度为35~40℃。()

霉菌产毒的特点是具有专一性 产毒能力可变和易变性 产毒需要一定的繁殖条件。()

霉菌只有在水分 温度 基质条件优越的情况下产毒。()

霉菌产毒的条件是基质 水分 湿度 温度 氧气量等。()