从鲜味氨基酸在氨基酸总量中所占比例来看 驴肉为27.33% 马肉约为25.34% 猪肉在24%-26%之间。()

从鲜味氨基酸在氨基酸总量中所占比例来看，驴肉为27.33%，马肉约为25.34%，猪肉在24%－26%之间。（)

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