离心过滤于生产低乳糖奶 在奶中加入乳糖酶分解奶中的乳糖成为葡萄糖和半乳糖 用于缺少乳糖酶的婴儿饮用。()

低乳糖奶的生产，可以采用乳糖发酵法，也可采用乳糖酶分解法。（）

患儿，男，10个月。患病毒性肠炎入院，不宜进食的食物有A．母乳B．蒸发奶C．发酵乳D．去乳糖配方乳E．豆制

调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例（)。A．乳糖和脂肪B．乳糖和维生素C．酪蛋白和乳清蛋

乳糖不耐受者可选用下列奶制品，除了（)A.全脂鲜奶B.酸奶C.奶酪D.低乳糖奶

对于离心泵入口过滤器，判断其堵塞的依据是（)。A.出口压力高B.入口压力低C.出入口压差大D.排量

下列哪种方法适用于病毒的分离A．过滤B．超速离心C．透析D．细胞或动物接种和传代E．亲和层析