鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成 不饱和脂肪酸的碳链较长 具有降低胆固醇的作用。()

下列描述，哪些是正确的（)A.肉类中铁吸收率低于蔬菜中的铁B.鱼肉含不饱和脂肪酸较高C.动物肝

下列哪一种食物含不饱和脂肪酸最丰富（)A.蛋类B.鱼肉C.猪肉D.蔬菜

何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高（　　）A.鸡肉B.猪肉C.牛肉D.羊肉E.鱼肉

肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是A 鸡肉B 猪肉C 牛肉D 羊肉E 鱼肉

鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源 特别是含有大量的不饱和脂肪酸 对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。()

鱼肉的脂肪含量较低 且多为不饱和脂肪酸。()