罐头杀菌首先要考虑杀灭罐头食品中肉毒梭菌的问题。

采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品（　　）A.苹果罐头B.玉米罐头C.菠萝罐头D.猪肉罐头E.山

罐头食品生产过程中 其杀菌工艺首先要考虑杀灭食品中的哪种微生物

引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是（)A.肉制品B.鱼制品C.自制发酵食品D.罐头食品

采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品

肉毒毒素是罐头加工工业中是一个目标菌 一定要让这个菌灭活才能证明罐头食品的杀菌是彻底的。()

罐头类食品一般采用高温灭菌法进行杀菌。()