固态发酵与液态发酵的最明显区别是()
A、含水量大
B、自动化程度高
C、机械化程度高
D、以气相为连续相
固态发酵白酒不同于其它蒸馏酒,依常规分析除酒精度高外,()、()、(),高级醇低。
浓香型白酒采用()、多菌种发酵的固态法生产模式。
豆酱发酵方法一般使用()。A.晒酱B.固态低盐发酵C.固态无盐发酵D.保温速酿
酱产品生产工艺中一般不采用()发酵。A.晒酱B.固态低盐发酵C.高盐稀态发酵D.保温速酿
糖酵解与发酵的区别是什么?
肠道杆菌科的鉴定主要依靠生化反应。其中 区别致病菌与非致病菌的最常用发酵试验的底物是A.葡萄糖