有哪些保护性的烹调方法可以减少营养素的损失?

下列哪些符合溃疡病饮食治疗要求（)A、营养全面食物多样化B、低脂肪膳食C、烹调方法选用：煮、爆炒、

烹调过程中 减少谷类食物营养素受损失的方法是（　　）A.增加搓洗次数B.延长浸泡时间C.用热水淘洗

合理营养就是A平衡而全面的营养 B合理烹调加工 减少营养素的损失 C合理烹调加工 提高食物的消化率

合理营养就是A 平衡而全面的营养B 合理烹调加工 减少营养素的损失C 合理烹调加工 提高食物的消化

合理营养就是A平衡而全面的营养 B合理烹调加工 减少营养素的损失 C合理烹调加工 提髙食物的消化率

烹调加工可造成某些营养素的损失 一般加工烹调方法不易损失的营养素是()