凡腐败变质 ()等不符合卫生要求的食品及原料不得采购 加工和销售。

简述食品腐败变质的卫生学意义与处理原则。

不属于卫生法规定禁止生产经营的食品是A.腐败变质的食品B.生虫、霉变的食品C.加入既是食品又是药

食品添加剂在使用时应符合的基本要求有()。A．不应对人体产生任何健康危害B．不应掩盖食品腐败变质C

餐饮服务应当符合下列要求:()A.在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料 发现有腐败变质

大肠菌群的卫生学意义之一是A.食品清洁状态的标志B.食品腐败变质的标志C.食品

简述食品腐败变质的原因及卫生学意义。