蜡样芽胞杆菌的繁殖体不耐热,该菌可产生引起人类中毒的肠毒素:不耐热的腹泻毒素可见于多种食品中;耐热的低分子呕吐毒素常在米饭类食品中形成。()
是
否
易被蜡样芽胞杆菌污染的食物是()。A.饼干B.蛤蜊C.剩饭D.带鱼E.鸡蛋
何种细菌可引起“神奈川”现象阳性( )A.沙门菌B.变形杆菌C.葡萄球菌D.蜡样芽胞杆菌E.副溶
对酸最敏感的细菌是( )A.沙门菌B.变形杆菌C.副溶血弧菌D.葡萄球菌E.蜡样芽胞杆菌
在我国引起蜡样芽胞杆菌食物中毒的食品主要是
常见的能够产生芽胞的致病菌有_____。A.肉毒梭状芽胞杆菌B.蜡样芽胞杆菌C.乳酸杆菌D.大肠杆菌