反映食品卫生质量的细菌污染指标 可分为两个方面:一为细菌总数 二是大肠杆菌。()

在评价食品的细菌性污染时，采用的常规卫生指标为

反映食品卫生质量的细菌污染指标为（)。A．细菌菌相B．菌落总数C．细菌种类D．优势菌E．大肠菌群

菌落总数是指（　　）A.反映食品卫生质量的细菌学污染指标B.代表食品中细菌污染的数量C.作为食品清

反映食品一般性污染状况的指标是()A.大肠杆菌B.细菌总数

评价食品卫生质量的细菌污染指标常用( )。

反映食品一般性污染状况的指标是( )。A.大肠菌群B.细菌总数