评价食物蛋白质互补作用时 （ ）。A.食物生物学种属越近越好B.食物生物学种属越远越好C.搭配的种类

为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循的原则是食物的生物学种属越近越好，搭

蛋白质的互补作用是指（)。A．糖类和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值B．脂肪和蛋白质混合食

食物蛋白质的互补作用是指

食物蛋白质的互补作用是指

进行蛋白质互补作用评价时 可计算食物的( )。A.氨基酸评分B.蛋白质数量C.熔点D.价格

发挥食物蛋白质互补作用时 数种食物( )食用最好。A.隔日B.同时C.间隔4小时以上D.不同时