口蘑宜配肉菜食用 制作菜肴不用放味精或鸡精。()

制作菜肴 投放味精最佳的时机是( )。A.加热前B.加热后C.成熟后D.成熟时或出锅前

味精主要是谷氨酸钠 广泛用于食品和菜肴的调味 烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。(判断题)

普通味精不宜在过酸 过辣的菜肴中使用。

取西红柿丁一匙 芹菜末 胡萝卜末 猪油各半匙 拌入沸粳米粥内烫熟 加入盐 味精适量食用 对治疗肝炎效果极佳。()

口蘑尤其适合癌症 心血管系统疾病 肥胖 便秘 糖尿病 肝炎 肺结核 软骨病患者食用。()

菜肴的艺术欣赏性先于它的食用性 它使得菜肴具有了竞争力。()