清蒸的烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分。()

_______不能很好地保存鱼肉中的营养成分。（A)红烧（B)煎（C)清蒸（D)烤（E)炖

幼儿园食物的烹制方法应适合幼儿的年龄特点与喜好，烹调时在尽可能地保存各种食物营养素的同时

下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是( )A.红烧B.清蒸C.油煎

简述如何合理加工烹调蔬菜 使之能有效地保存蔬菜中的维生素答:食物真正的营养价值 既取决于

下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分( )A 红烧B 清蒸C 油煎

鱼肉制品中的亚硝胺主要来源于食品加工及烹调过程鱼肉不新鲜 蛋白质腐败会产生胺类物质 经亚硝化作用生成亚硝胺。()