牛乳中的脂肪 蛋白质含量随季节等因素会发生变化。为此 针对不同产品的质量要求 在加工前必须对原料乳进行成分的()。

牛乳中的脂肪、蛋白质含量随季节等因素会发生变化。为此，针对不同产品的质量要求，在加工前必须对原料乳进行成分的（)。

A、初始化

B、标准化

C、过滤

D、脱气