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问题

烧熟煮透如果用温度和时间来衡量 就是食品的中心温度应达到65 保持时间l5秒以上。()


烧熟煮透如果用温度和时间来衡量,就是食品的中心温度应达到65,保持时间l5秒以上。()

参考答案
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  • 需要熟制加工的食品应烧熟煮透,加工时食品中心温度应不低于()。

  • 在家庭中烹调扁豆应当 。①用开水焯后凉拌②烧熟煮透③急火爆炒

  • 加工熟食品时应烧熟煮透 加工时的食品中心温度应不低于【】A 60℃B 70℃C 80℃D 100℃

  • 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透 其加工时食品中心温度应不低于70℃。()

  • 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透 其加工时食品中心温度应不低于()。A 60℃B 80℃C 70℃

  • 食品烧熟煮透的中心温度应不低于()℃A.50℃B.60℃C.65℃D.70℃