鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质 而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要 容易被人体消化吸收。()

与人体必需氨基酸需要量模式最接近，所含的必需氨基酸在体内的利用率最高的蛋白质是（)蛋白质。

机体不摄入蛋白质时尿中所含的氮

机体不摄入蛋白质时粪便所含的氮

蹄筋 猪皮 鱼翅等高档烹饪原料所含的蛋白质绝大部分为胶元蛋白和弹性蛋白 营养价值()。

机体不摄入蛋白质时尿中所含的氮( )

尿内源氮是指机体没有摄入蛋白质时尿中所含的氮 主要来自组织蛋白的分解。()