绍兴菜传统名菜有霉干菜焖肉 清汤越鸡 清蒸鳜鱼等。()

红烧划水是（)的传统名菜。A.浙江菜B.福建菜C.湖南菜D.安徽菜

脆皮乳猪是（)的传统名菜。A.山东菜B.四川菜C.江苏菜D.广东菜

炒西施舌是（)的传统名菜。A.浙江菜B.福建菜C.湖南菜D.安徽菜

蜜汁火方是（)的传统名菜。A.浙江菜B.福建菜C.湖南菜D.安徽菜

火方银鱼是（)的传统名菜。A.浙江菜B.福建菜C.湖南菜D.安徽菜

干菜焖肉是淮扬菜代表名菜。