“盐水鸭”属于苏菜 的名菜。()

清代初期，鲁菜、苏菜、粤菜、湘菜成为我国最有影响的地方菜，后来称“四大菜系”。（)

下列名菜属于江苏菜系的有（)。A．三套鸭、叫化鸡B．鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块C．大煮干丝、清炖狮子头D．水

“符离集烧鸡”是（)的代表名菜。A、湘菜B、川菜C、徽菜D、苏菜

下列名菜中属于浙江菜的有（)。 A．西湖醋鱼 B．东坡肉 C．龙井虾仁 D．宋嫂鱼羹 E．佛跳墙

下列名菜属于粤菜的有( )。

以下不属于广州菜名菜的有()。