豆类营养素的碳水化合物含量较少 为10%左右 多为纤维素和可溶性糖 在体内难消化。()

豆类的营养特点包括（)。（A)蛋白质含量较高（B)脂肪含量中等（C)碳水化合物多为不消化成分（D)丰富

小儿每天膳食中各种营养素热能的分配为（）A、蛋白质10%，脂肪40%，碳水化合物50%B、蛋白质15%，脂肪

与谷类相比 豆类的哪些营养素含量较高( )。

豆类营养素含有较多的蛋氨酸 但赖氨酸含量较少。()

畜禽肉中含量较少的营养素为()。

大豆类碳水化合物几乎不含淀粉或含量极微 在体内难以消化 其中有些在大肠内成为细菌的营养素来源。()