问题
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库房内应设置足够数量的存放架,其结构和位置应能使食品和物品距离墙壁和地面均为10C、m以上,以利于空气流通及物品搬运。()
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餐饮服务提供者库房内应设置足够数量的存放架 其结构及位置能使贮存的食品和物品离墙离地 距离地面宜在()以上 距离墙壁宜在()以上。
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库房内应设置数量足够的物品存放架 其结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁 地面均在()以上以
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食品原材料储存库房内应设置足够数量的存放架 其结构及位置应能使贮存的食品和物品距离墙壁
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食品贮存时应当分类 分架存放 距离墙壁 地面均在_____以上。A.5cmB.10cmC.15CmD.20cm
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库房内食品应“隔地离墙”存放 与墙壁保持( )以上 与地面保持( )以上。A. 10cm 5cmB.10cm 10cm