库房内食品应“隔地离墙”存放 与墙壁保持( )以上 与地面保持( )以上。A. 10cm 5cmB.10cm 10cm

库房内应设置足够数量的存放架，其结构和位置应能使食品和物品距离墙壁和地面均为10C、m以上,以利于空气流通及物品搬运。（)

要求食品贮存离地离墙是为了()。A.防止交叉污染B.通风防湿C.防止有害生物藏匿D.便于检查和清洁

餐饮服务提供者库房内应设置足够数量的存放架 其结构及位置能使贮存的食品和物品离墙离地 距离地面宜在()以上 距离墙壁宜在()以上。

将食品离地离墙贮存不是为了()。

库房内应设置数量足够的物品存放架 其结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁 地面均在()以上以

将食品离地离墙贮存是为了()A.便于存取B.通风防潮C.防止有害生物藏匿D.便于检查和清洁