食品中主要检测的菌落有:大肠杆菌菌落 霉菌菌落 酵母菌落。()

菌落总数可作为指标菌，通过其检测判断食品肠道致病菌存在可能性。（)

作为食品受到粪便污染指示菌的是A、菌落总数B、霉菌C、大肠杆菌D、平酸菌E、酵母菌

检测食品中细菌总数的方法是平板菌落计数法 该方法属于直接计数法。

食品细菌学监测指标有菌落总数 大肠菌群 致病菌。

作为食品受到粪便污染指示菌的是A.菌落总数B.霉菌C.大肠杆菌D.平酸

各类熟肉制品卫生标准规定的指标主要包括菌落总数 大肠菌群 致病菌 亚硝酸盐及其他食品添加剂等。()