铁棍山药因为土质不同分为两种:垆土铁棍山药和沙土铁棍山药。()

铁棍山药属怀山药中的“极品“ 与普通怀山药相比 铁棍山药粗细均匀 通常直径在1厘米至2厘米 毛须略多 表皮颜色微深 并可见特有的暗红色“锈斑”。()

温县垆土 沙土铁棍山药皮非常薄 尤其是煮熟后非常明显。()

怀山药可细分为铁棍山药 白皮山药 小绒毛山药等多个品种 而铁棍山药是怀山药的一个品种。()

沙土铁棍山药因种植在沙土地里 土质松软 口感与垆土铁棍山药比稍次 呈圆柱形 通常长60厘米至80厘米 最长在100厘米以上。()

土铁棍山药地质坚硬 黏性大 土质硬 所以长得弯弯扭扭 虽然不很好看 但属铁棍山药中的极品 其口感好 营养价值高。()

沙土铁棍山药表皮呈土褐色 密布细毛 有紫红色不光泽斑。()