施芡是指在____过程中 在烹饪原料即将或已经成熟 放入芡汁 以增加汤汁的黏稠度 提高汤汁对原料附着力的操作技法。

____是指在应急组织中承担具体任务，并在演练过程中尽可能对演练情景或模拟事件做出真实情景下

______是指在比赛过程中，参赛者要按照一定的次序相互轮流进行一次比赛，最后综合全部比赛的胜负

______是指在练习过程中，有目的地变换练习条件进行训练的一种方法。

随机结构是指在电视采访过程中，记者要以生活和事件自身的发展逻辑来结构素材，______、______。

__________通常是指偶发事件及其处理;偶发事件是指在教育过程中遇到的 事先难以预料的 出现频率较低 但必须迅速做出反应和处理的事件

最高工作压力是指在操作过程中容器顶部可能达到的最大____。