葱爆菜肴大多无芡少汁。

代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。 A．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉

孜然京葱爆羊肉中辅料有()。

孜然京葱爆羊肉中京葱应斜刀45°切成宽0.5cm片。()

代表鲁菜 川菜 粤菜 淮扬菜的四个名菜是葱爆海参 鱼香肉丝 龙虎斗 清炖狮子头。()

传统清炒方法庆无芡计 清爽可口。

冷餐宴会菜肴以冷食为主 也有热菜.菜肴有中式菜肴 西式菜肴 供客人自取 其特点是()