餐饮食品质量得以保证的关键是()。

企业培训制度得以顺利执行的关键是什么？如何保证？（考点：教材第165页)

餐饮业中预防食物中毒的关键控制点中化学和物理危害的关键点有（)。A原料B加工C污染（食品相关

根据《餐饮服务食品安全操作规范》 餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点有()。A.避免污染

餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训 保证食品安全。()

申请餐饮服务许可证时 还应当提供关键环节食品加工操作规程 食品安全检查计划以及食品安全突发事

申请餐饮餐饮服务认证组织应建立食品安全管理体系或危害分析与关键控制点(HACCP)体系 确保其实施和保持 持续改进其有效性。()