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问题

拨的基本要求是:双手密切配合 动作连贯 面糊软硬适当;拨出的面条 面片基本均匀一致和()。


拨的基本要求是:双手密切配合,动作连贯,面糊软硬适当;拨出的面条、面片基本均匀一致和()。

A、面坯一定要稍硬

B、动作迅速

C、不粘盆(碗)、筷

D、左右搭扣

参考答案
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