花椰菜在烹调中可作主料或配料 且最宜与( )合烹。

摊铺在喷洒有粘层油的路面上铺筑改性沥青混合料或SMA时，宜使用（）摊铺机。A．钢筒式 B．

摊铺在喷洒有粘层油的路面上铺筑改性沥青混合料或SMA时，宜使用（）摊铺机。A．钢筒式 B．

富含皂甙类的食物是A、花椰菜B、大豆C、茶叶D、调料E、大蒜

火腿的烹调应用南方多作主料 北方多作辅料。()

花椰菜属于哪个菜类()。

豆蔻又名白豆蔻 气味苦香 味道辛凉微苦 烹调中可去异味 增辛香 常用于卤水以及火锅等。()