芥菜中中的抗坏血酸直接参与机体的氧化还原过程 能增加大脑中氧含量 激发大脑对氧的利用 经常食用可有效缓解疲劳。()

VitA的作用不包括A、降低机体对致癌物的敏感性B、抑制肿瘤细胞的生长C、在生物氧化过程中参与递氢作

维生素C以氧化型被吸收 进入机体后被还原 需（)参与。A.谷氨酸B.谷胱甘肽C.色氨酸D.赖氨酸

线粒体氧化磷酸酶化系统的组装和维护需要mtDNA和____的协调 二者共同作用参与机体代谢调节

西兰花含有丰富的抗坏血酸 能增强肝脏的解毒能力 提高机体免疫力。()

适量多吃芥菜可以达到提神醒脑的作用 在芥菜中还含有大量的抗坏血酸 是活性很强的还原物质。()

山梨酸是一种不饱和脂肪酸 可参与机体的正常代谢过程 并被同化产生二氧化碳和水 故山梨酸可看成是食品的成分 按照目前的资料可以认为对人体是无害的。()