工业发酵中菌种选育最常用的方法是()。

酸奶常用的发酵剂菌种是（)和（)

实验室最常用的五种菌种保藏方法是什么？试说明细菌、酵母菌、放线菌保藏的一种适宜方法。

当前发酵工业所用的菌种总趋势是从野生菌转向() 从自然选育转向() 从诱发基因突变转向()。

灭菌的方法主要有哪几种?其灭菌原理何在?发酵工业中为何应用最广的是湿热灭菌?

简述菌种选育与分子改造的目的与方法。

酵高产菌种选育方法包括() () () () ()。