西餐摆台所用餐、酒及各种用具一般需要根据菜单所列菜肴的内容及顺序准备。()
是
否
西餐早餐摆台主要用具有餐巾 餐刀 餐叉 甜品勺 面包盘 酒杯等。()
西餐宴会摆台中 刀 叉之间一般间距为1cm。()
西餐摆台中 一般高档的西餐厅的餐具采用质地优良的不绣钢餐具 如不绣钢刀叉等。()
西餐宴会摆台中所采用的面包盘直径一般为15cm 用于盛装面包 芝士 水果 蛋糕等。()
根据大小 形状 用途的不同 西餐摆台的餐盘包括 ()
西餐宴会摆台公用品烛台与花瓶的摆放间距是()