单一主料的配菜 没有辅料衬托 因而要注意原料的成型方法 以求美观协调。

下面关于配菜的基本原则描述不正确的是（)A.色的配合，主辅料颜色上的搭配主要突出主料。B.营养

主辅料的配菜 它们之间的重量比一般不要低于4:1。

在有主辅料的情况下 配菜要突出主料的地位和作用。

酱肉丝是辅料加主料的命名方式。你认为这一说法:()

在有主辅料的情况下 配菜要____主辅料之间的关系。

配菜必须符合主辅料质地相同的搭配原则。()