蔬菜和水果消毒时用沸水充分浸泡 浸泡时间以（ ）s以上为宜。A.20B.30C.10D.5

去除蔬菜中有机磷类农药最好的方法是：（)A.沸水浸泡B.充分漂洗C.碱水冲洗D.太阳照射

内镜的消毒须使用高效消毒剂，如2％戍二醛消毒浸泡30分钟，消毒后用无菌蒸馏水充分冲洗。内镜、活检钳

减少蔬菜水果中维生素C损失的方法A、先洗后切，急火快炒B、先切后洗，急火快炒C、长时间浸泡D、长时间

煮沸法就是将物品（)A.部分放入水中煮沸消毒B.全部浸在水中煮沸消毒C.浸湿后蒸煮D.浸泡于沸水

内镜的消毒须使用高效消毒剂，如2%戊二醛消毒浸泡30分钟，消毒后用无菌蒸馏水充分冲洗。内镜、活检钳

农药残留是指农药施用后，残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒代谢物、分解物和杂质等。适宜去除蔬菜水果农药残留方法包括：浸泡洗涤，漂烫处理，去皮。（)