羊奶脂肪含量为3.6%-4.5% 脂肪球直径2微米左右 牛奶脂肪球直径为3-4微米。()

脂肪球的直径越大，上浮速度（)，当直径接近（)时，脂肪球基本不上浮。

男性，70岁，身高1．65m，体重85kg，每日膳食中脂肪含量应占总能量的多少为宜（)。A．15％～18％B．20％～2

羊奶营养丰富，其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量（)人奶和牛奶，乳糖（)人奶和牛奶。A.高于，低于

羊奶中，蛋白质，脂肪，矿物质含量底于人奶和牛奶。（)

和肉类相比较 鱼类中A.脂肪含量较高 且多为饱和脂肪酸B.脂肪含量较低 且多为饱和脂肪酸C.脂肪含

鱼肉的脂肪含量较低 且多为不饱和脂肪酸。()