饼干生产时通常将砂糖磨成糖粉或溶为糖浆()

在打发无糖型奶油时，可以直接加入（)A、糖水B、粗沙糖C、糖粉D、糖浆

无论实用哪种溶化黄油的方法，都应以（)为佳A、黄油全部溶为液体、不透明、变色B、黄油全部溶为液体

某饼干生产企业不严格区分国内市场和国外市场，向国内外市场销售相同品质和口味的饼干。该企业

糖在西点中用量很大，常用的糖及其制品有白砂糖、糖浆、蜂蜜、饴糖、糖粉等。

制备膏滋的辅料是A.糖粉B.蜜水C.淀粉浆D.炼蜜E.糖浆

制备蜜丸的赋形剂是A.糖粉B.蜜水C.淀粉浆D.炼蜜E.糖浆