贴是花色冷盘最基本 最常用的技法之一。

在创新技法中 （)是最常用也最有效的方法。A 文献研究法B 头脑风暴法C 思维导图法D 小组讨论法

花色冷盘是将多种冷菜原料 经过切配 拼摆成____图案的冷盘。

花色冷盘是一种____ 它是既可以食用 又可欣赏的造型艺术。

平面式花色冷盘 刀工整齐 线条明快 ____可食性强 可单独上席。

平面式花色冷盘 ____ 线条明快 色彩协调 可食性强 一般可单独上席。

花色冷盘造型只要运用图案造型规律 就能收到满意的艺术效果。