反映食品卫生质量的微生物指标是()A.细菌菌相B.细菌种类C.优势菌D.菌落总数

间接反映食品卫生质量发生变化的指标是A.沙门菌 B.水 C.酸价 D.蛋白质 E.大肠菌群

间接反映食品卫生质量发生变化的指标是A.沙门菌 B.油脂 C.酸价 D.蛋白质 E.大肠菌群

反映食品卫生质量的细菌污染指标为（)。A．细菌菌相B．菌落总数C．细菌种类D．优势菌E．大肠菌群

食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有（　　）A.粮食中水分的含量B.玉米中黄曲霉毒素含量C.

菌落总数是指（　　）A.反映食品卫生质量的细菌学污染指标B.代表食品中细菌污染的数量C.作为食品清

食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有（　　）A.粮食中水分的含量B.玉米中黄曲霉毒素含量C.