发酵法生产酵母菌时,正确的措施是()
A、密闭隔绝空气
B、用萃取、离子交换获得产品
C、在稳定期获得菌种
D、使菌体生长长期处于稳定期
啤酒酵母对可发酵性糖的发酵顺序是()麦芽三糖。
酵母菌的描述中正确的是()。A、只能进行无性繁殖B、常生活在极端环境里C、能发酵糖类产能D、菌落透
早在几千年前 人类已开始利用酵母来制作发酵产品。最早在市场上销售的产品是酵母泥 它的发酵速度快 但
酸奶是一种有益的酸性乳品 泡菜也是特色小吃 这是人们利用了酵母菌的发酵作用。()
一般情况下 对发酵面坯中酵母用量叙述正确的选项是:酵母的用量超过一定限量 发酵力会减退()
面包在制作时 不用根据季节的变化调整酵母用量和发酵温度()