一般天然食品中很少存在亚硝胺 主要是在人类的生产 烹调等过程中形成。()

食品中可能存在的致癌物有（)A、黄曲霉毒素B、亚硝胺C、细菌毒素D、a－苯并芘

食品加工中的主要致癌物质有（）A、黄曲霉毒素B、苯丙芘C、亚硝胺D、硝酸盐

食品营养强化的主要目的是解决天然食物存在的营养素数量不足问题。( )

食品香料是一种特殊的() 其品种多 用量小 大多存在于天然食品中。

鱼肉制品中的亚硝胺主要来源于食品加工及烹调过程鱼肉不新鲜 蛋白质腐败会产生胺类物质 经亚硝化作用生成亚硝胺。()

亚硝胺存在于储存过久和腐烂的蔬菜 腌制食品中科引起消化道癌症。()