虽然鱼肉和虾肉能提供丰富的优质蛋白质 但也最好不要隔夜 鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物 会损伤肝 肾功能。()

下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质（)A、牛奶B、牛肉C、鸡蛋D、鱼肉

大豆的蛋白质含量高，含有丰富的赖氨酸，是优质蛋白质。（)

各餐供应的营养素（)。A、早餐高质量（提供优质蛋白、丰富的糖类和少量的脂肪);午餐高质量、高热量（

( )中富含最理想的天然优质蛋白质。A.牛奶B.牛肉C.鸡蛋D.鱼肉

瘦肉可提供较丰富的铁及丰富的优质蛋白 维生素A和钙 脂肪及胆固醇含量又相对较低 十分适合于老 年人选食。()

鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源 特别是含有大量的不饱和脂肪酸 对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。()