生鸡蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶 食用者可引起食欲不振 全身无力 毛发脱落 皮肤发黄 肌肉疼痛等生物素缺乏的症状。()

生鸡蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，食用者可引起食欲不振、全身无力、毛发脱落、皮肤发黄、肌肉疼痛等生物素缺乏的症状。（)

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